Rôti de 1,2 kg pour un déjeuner à 12 h 30
Calculez l'heure d'enfournement d'un rôti de 1,2 kg pour servir à 12 h 30, avec 10 minutes de repos.
Par Jimenez Julien, éditeur de Tunique & Corolle · mis à jour le
- Durée de cuisson
- 48 min
- Allumer le four à
- 11:22
- Enfourner à
- 11:32
- Sortir le plat à
- 12:20
Le cas en détail
Un rôti de 1,2 kg à 20 minutes pour 500 g cuit 48 minutes. Avec dix minutes de repos et dix de préchauffage, le four doit s'allumer avant onze heures et demie.
À retenir : Sortez la viande du réfrigérateur une demi-heure avant : une cuisson plus régulière.
L'exemple chiffré
Valeurs utilisées dans ce cas (des exemples, pas des mesures relevées) :
- Poids du plat en g : 1200
- Minutes de cuisson pour 500 g : 20
- Minutes fixes à ajouter : 0
- Minutes de repos avant de servir : 10
- Minutes de préchauffage : 10
- Heure du service : 12 h 30
- Durée de cuisson
- 48 min
- Allumer le four à
- 11:22
- Enfourner à
- 11:32
- Sortir le plat à
- 12:20
Modifiez les champs ci-dessus pour adapter le calcul à votre situation : le résultat se met à jour tout de suite.
Comment ça se calcule
La durée de cuisson est le poids divisé par 500, multiplié par le temps pour 500 g, plus un éventuel temps fixe. On retire cette durée et le repos de l'heure du service pour obtenir l'heure d'enfournement, puis le temps de préchauffage pour l'heure d'allumage du four.
Les résultats sont fournis à titre indicatif, sans valeur de conseil juridique, sanitaire ou financier.