Thym frais pour une grande tablée de 12
Convertissez 10 g de thym frais en thym sec pour une recette de 4 qui passe à 12 personnes.
Par Jimenez Julien, éditeur de Tunique & Corolle · mis à jour le
- Quantité équivalente
- 3,33 g d'herbes sèches
- Pour 12 personnes
- 10 g
- Rapport utilisé
- 1 g de sec pour 3 g de frais
Le rapport dépend de l'herbe : saisissez celui qui vous convient.
Le cas en détail
Une recette pour quatre personnes avec dix grammes de thym frais devient trois fois plus grande pour douze convives. L'outil convertit en sec, puis multiplie par trois.
À retenir : Pour une grande quantité, augmentez les herbes un peu moins vite que le reste de la recette.
L'exemple chiffré
Valeurs utilisées dans ce cas (des exemples, pas des mesures relevées) :
- Quantité de départ en g : 10
- Conversion : De frais vers sec
- Grammes de frais pour 1 g de sec : 3
- Personnes dans la recette : 4
- Personnes à servir : 12
- Quantité équivalente
- 3,33 g d'herbes sèches
- Pour 12 personnes
- 10 g
- Rapport utilisé
- 1 g de sec pour 3 g de frais
Le rapport dépend de l'herbe : saisissez celui qui vous convient.
Modifiez les champs ci-dessus pour adapter le calcul à votre situation : le résultat se met à jour tout de suite.
Comment ça se calcule
Passer du frais au sec revient à diviser la quantité par le rapport choisi, car l'herbe séchée est plus concentrée. L'opération inverse multiplie par ce rapport. Pour adapter au nombre de personnes, on multiplie le résultat par le nombre de convives voulus divisé par celui de la recette.
Les résultats sont fournis à titre indicatif, sans valeur de conseil juridique, sanitaire ou financier.